Dieta Harvard: ¿Cómo aplicarla?

Por equipo de prensa CoWeb

Se vienen las Fiestas Patrias en Chile y generalmente se consume más alimentos de lo habitual, por eso te queremos contar de la  «Dieta Harvard», un enfoque alimentario respaldado por la Universidad de Harvard que enfatiza la salud. 

Se trata del Plato para Comer Saludable de Harvard que es una guía desarrollada por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard. 

Este ofrece pautas para crear comidas equilibradas. Puede colocarse en el refrigerador como recordatorio diario para preparar comidas saludables y balanceadas.

Acá te dejamos un resumen de los principales aspectos recomendados:

• Consumir más verduras y frutas, que deben formar la mitad de su plato, enfatizando la variedad de colores.

• Elegir granos integrales, como trigo integral, quinua y arroz integral, que son mejores para el control del azúcar en la sangre que los granos refinados.

• Incorporar proteínas saludables como pescado, pollo, frijoles y nueces, limitando la carne roja y procesada.

• Utilizar aceites vegetales saludables, como el aceite de oliva y el de canola, en lugar de aceites parcialmente hidrogenados.

• Beber agua, café o té en lugar de bebidas azucaradas, y limitar la leche y los productos lácteos.

• Mantenerse activo con ejercicio regular, como caminar o hacer deporte, durante al menos 30 minutos al día.

• Además, se enfatiza la importancia de la calidad de los alimentos, priorizando fuentes saludables de carbohidratos, proteínas y grasas. 

Si quieres saber más detalles te dejamos el link de The Nutrition Source, sección de Harvard donde se revela la información aquí.

Lee también: La mejor hora para ejercitar