Hoy te queremos mostrar un nuevo local en Antofagasta, estamos hablando de Waffles and Cream que se encuentra abierto desde diciembre de 2022 en el centro de la ciudad, específicamente en el Local 1 de Maipú 465.
Para conocer más de su oferta, entrevistamos a su dueño Víctor Hugo Pérez, quien nos contó más detalles de este nuevo local que está tentando a quienes aman los dulces.
¿Cómo ha sido la respuesta del público con esta nueva oferta?
“La respuesta de la gente ha sido positiva a les llama la atención, no solamente tenemos waffles, también tenemos jugos naturales, postres frutas, también helados. Hacemos preparados con helados y waffles.
Durante el mes de diciembre que partimos, tuvimos una buena reacción del público. Luego de las fiestas de fin de año ha sido más lento, la gente se gasta la plata en temporada de Navidad y Año Nuevo. Sin embargo, hay clientes que ya están más o menos fidelizados a los cuales también les entregamos algunas promociones y descuentos.Por ejemplo, sacamos una promoción de un waffle con 30% de descuento.
Ha sido un inicio como todos los emprendimientos, con altos y bajos. Sin embargo, hay personas que ya nos conocen y que nos ha ido conociendo, ha ido encontrando en nuestro producto una satisfacción que los hace volver y que los hace de alguna forma creer en nuestro producto. Pero en general bastante positivo”.
¿Cuáles son las ofertas que más llaman la atención?
«Tenemos distintas ofertas, nuestra carta es bastante amplia, tenemos 7 tipos o recetas de waffles, que combina frutas, plátanos, frutillas, con distintas salsas, salsa de caramelo, de chocolate, también tenemos alternativas al waffle tradicional, como un sandwich de waffle el cual es un poco más económico porque es más simple la elaboración, que tiene menos ingredientes.
También tenemos el helado donde mezclamos el helado con el waffle, el helado soft, no el helado de barquillo tradicional, donde en un vaso mezclamos el helado con waffle con chocolates, con salsa. Es decir, nuestra oferta es super amplia en ese sentido, entregamos distintas alternativas para el cliente en cuanto a oferta gastronómica como son los postres, jugos, la fruta, entre otros, Y habitualmente lanzamos a través de redes sociales promociones, algún descuento especial, algún premio, algún concurso. Por ejemplo, en Instagram tenemos un concurso donde hicimos un sándwich de waffle donde invitamos a nuestros seguidores a ponerle el nombre, a bautizar el waffle, y el ganador de ese concurso se lleva un premio que puede ser un waffle o algo así.
Se trata de una oferta amplia que cubre todos los requisitos de nuestros clientes que les gusta consumir nuestro producto”.
¿Cuál ha sido tu experiencia emprendedora con este negocio?
“Como experiencia de emprender en este rubro, yo ya tenía ciertos conocimientos, había tenido un par de emprendimientos anteriormente, en lo que es el rubro gastronómico, es bonito poder preparar o hacer algo que a la gente le guste, que se van de acá con cierta satisfacción, es bastante grato. Como todo tiene su pro y sus contras, esto es de bastante constancia, de bastante empeño, todos los días hay que estar machacando, todos los días hay que estar cumpliendo con la oferta para que el cliente logre conseguir lo que está buscando.
Pero la experiencia en general es bastante positiva, la gente responde de manera positiva, cuando uno entrega un producto de calidad, así que en general como experiencia es bastante buena”.
Si te gustó esta nueva apuesta te invitamos a probarlo, acá te dejamos sus datitos:
Dirección: Maipú 465, Local 1, Antofagasta.
Redes sociales: Fanpage e Instagram.
Delivery: En Pedidos Ya.
