Antofagasta, conocida por su liderazgo en la industria minera, también está siendo testigo de un auge de emprendimientos impulsados por mujeres que buscan diversificar la oferta en la región. Entre estas historias, destaca la de Carol Medina, fundadora de Stück Chocolates, quien hace cinco años decidió dar un giro a su vida profesional y comenzar una historia en el mundo de la chocolatería artesanal.
Medina, motivada por su pasión por el chocolate, vio una oportunidad para crear un producto único en un mercado local aún poco explorado. «Empecé a estudiar e investigar sobre este producto que es tan noble. Y razón por la que hoy día hacemos lo que hacemos», comenta. Así nació Stück Chocolates, un emprendimiento que se ha dedicado a ofrecer productos innovadores, buscando llenar un espacio en el mercado de Antofagasta.
Inspirada por las técnicas de chocolatería de la Patagonia argentina y Suiza, Medina desarrolló un enfoque que combina estas influencias con una propuesta propia. El resultado es una chocolatería que busca competir en un mercado local marcado por la presencia de grandes cadenas. «Competir con grandes cadenas que están presentes en todo Chile, pero lograr que la gente prefiera el producto local, dándole la oportunidad de conocer y probar nuestros productos.” comenta Medina.
Además, recalca el papel clave que desempeñan las redes de apoyo dentro del ecosistema emprendedor. Para ella, es esencial colaborar con colegas y aprovechar las oportunidades que ofrecen instituciones dedicadas a fomentar el emprendimiento. “Es fundamental estar inmersos en el ecosistema emprendedor, poder buscar las instancias, no solamente de colegas emprendedores que son del mismo rubro, chocolateros, pasteleros, estudiar permanentemente, cierto, y también buscar estas redes o instituciones estatales que están brindando constantemente apoyo a los emprendedores”.
Desde su experiencia, Medina ofrece un mensaje a quienes consideran iniciar un emprendimiento. «Investiguen bien qué es lo que quieren hacer, piensen en ideas innovadoras, en cosas que no existen o que podrían darle un valor agregado. Siempre la diferencia va a ser un factor fundamental para poder colocarse», reflexiona.
Hoy, Stück Chocolates sigue creciendo y consolidándose como una opción atractiva dentro del mercado local. Conoce más sobre este emprendimiento en su página web https://stuckchocolates.cl y en sus redes sociales.
